根据提供的信息，2024年广东省大学排名中，高三语文科目相关的排名信息没有直接给出。不过，我们可以参考广东省整体大学排名情况，以及各大学在不同评价体系和榜单中的表现，来推测哪些大学可能在高三语文教育方面表现突出。

中山大学

全国排名：第11位

特点：综合性全国重点大学，985、211和双一流项目高校。

华南理工大学

全国排名：第26位

特点：以工科见长，为广东省工业化发展提供技术和人才支撑。

南方科技大学

全国排名：第44位

特点：年轻的双一流大学，发展迅速。

暨南大学

全国排名：第50位

特点：211工程大学，省内排名靠前。

深圳大学

全国排名：第68位

特点：位于经济特区，发展势头强劲。

华南师范大学

全国排名：第79位

特点：师范类高等学府，在教师教育领域有较高声誉。

选择高三语文教育方面表现突出的大学时，可以考虑上述排名靠前且具有强大文科教育实力的综合性或多科大学。这些学校通常会有更丰富的文科教育资源，以及较高的教学和研究水平。

请注意，排名信息可能会随着不同评价机构和评价标准有所变化，建议在选择学校时还需结合实际情况和个人兴趣进行综合考虑