当前弹药工程与爆炸技术专业的大学排名如下：

1. 北京理工大学

2. 南京理工大学

3. 中北大学

4. 沈阳理工大学

5. 空军工程大学

6. 火箭军工程大学

7. 陆军工程大学（原解放军理工大学）

8. 航天工程大学（原装备学院）

9. 海军工程大学

请注意，排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。如果您需要最新的排名信息，建议查询权威的教育资源或官方发布的信息