根据提供的信息，以下是广东建设职业技术学院的专业排名情况：

建筑工程技术：

就业方向主要面向建筑施工企业，从事建筑施工技术和组织、质量、进度、安全及资料材料管理等工作。

建设工程监理：

就业方向为建筑施工监理岗位。

建筑智能化工程技术：

专业涉及智能建筑技术。

大数据与会计：

专业涉及财务管理和数据分析。

建筑动画与模型制作：

专业涉及建筑动画制作和模型制作。

工程造价：

专业涉及工程项目的成本估算和控制。

建筑设备工程技术：

专业涉及建筑设备的安装和维护。

环境工程：

专业涉及环境保护和工程设计。

建筑室内设计：

专业涉及室内设计。

园林工程技术：

专业涉及园林设计和施工。

古建筑工程技术：

专业涉及古建筑保护和修复。

风景园林：

专业涉及风景园林设计。

土建设施施工：

专业涉及土建工程的施工。

请注意，这些信息基于2021年和2022年的数据，专业排名可能会随着时间和教育政策的变化而有所调整。建议直接咨询学校或查看最新的教育评估报告以获得最准确的信息