贵州提供函授大专教育的学校包括但不限于以下几所：

1. 贵州大学职业技术学院

2. 贵阳职业技术学院

3. 贵州交通职业技术学院

4. 贵州工程应用技术学院

5. 贵阳中医学院

6. 贵州师范学院

7. 贵州开放大学

8. 贵州航空职业技术学院

9. 贵州建设职业技术学院

10. 贵州工贸职业学院

11. 毕节医学高等专科学校

12. 贵州轻工职业技术学院

这些学校提供多种专业，如计算机应用技术、会计、市场营销、机电一体化技术等，学生可以通过函授方式学习，不受时间和地点限制，方便灵活。

如果您需要更详细的信息，比如具体的专业设置、学费、学制等，请告知，我会尽力提供帮助