在大学开设水果捞店是一个有潜力的商业想法，以下是一些考虑因素和建议：

市场需求

学生消费群体：大学生群体通常有较高的消费能力，且对新鲜、健康食品有需求。

产品定位：水果捞结合了水果和酸奶，既有营养价值又美味可口，适合学生群体。

经营策略

价格策略：定价应亲民，符合大众消费水平，同时提供优惠和促销活动吸引顾客。

产品选择：专注于少数几种受欢迎且易于保存的水果，如苹果，以减少库存压力。

卫生与安全：保证产品卫生，定期清洁店面和设备，确保消费者健康。

营销与推广

社交媒体：利用社交媒体平台进行宣传，吸引更多顾客。

口碑营销：提供优质服务，建立良好的口碑，通过顾客推荐吸引新顾客。

季节因素

季节性调整：考虑季节变化对顾客购买行为的影响，如冬天可调整产品种类，提供更多热饮选项。

竞争分析

竞争环境：分析校内及周边的竞争对手，确保自己的产品和服务具有竞争力。

人员招聘

招聘要求：招聘有服务意识、工作积极负责的店员，以提供优质的顾客服务。

结论

总体而言，大学开设水果捞店是一个可行的商业选择，特别是当考虑到学生群体的消费习惯和对健康食品的需求。然而，成功经营需要仔细规划、有效的市场策略和良好的顾客服务。