根据最新的信息，以下是徐州的民办专科大学名单：

1. 九州职业技术学院

2. 江苏建筑职业技术学院

3. 徐州工业职业技术学院

4. 徐州幼儿师范高等专科学校

5. 徐州生物工程职业技术学院

6. 江苏安全技术职业学院

请注意，以上信息是根据教育部公布的高校名单整理而来，排名不分先后。如果您需要更详细的信息，建议直接咨询相关学校或访问官方网站