在湖南，开设土木工程专业的高校众多，根据最近的信息，以下是部分排名较好的湖南土木工程专业大学排名：

中南大学

2023年中国大学一流学科排名中，土木工程全国排名第10。

湖南大学

土木工程学科实力强劲，在2023年中国大学一流学科排名中位列第10。

长沙理工大学

在湖南开设土木工程专业的高校中，长沙理工大学通常排名靠前。

湘潭大学

土木工程专业的教学和科研实力较强。

湖南科技大学

在湖南的土木工程专业中，湖南科技大学也具有较高的评价。

请注意，排名可能会随着时间和各种评价标准的变化而有所调整。如果您需要最新的排名信息，建议访问相关教育部门的官方网站或官方发布的最新排名数据