当前，全国开设婚庆服务与管理专业的大学包括但不限于以下几所：

1. 北京社会管理职业学院

2. 太原旅游职业学院

3. 山西运城农业职业技术学院

4. 郑州旅游职业学院

5. 武汉民政职业学院

6. 长沙民政职业技术学院

7. 广东省外语艺术职业学院

8. 重庆城市管理职业学院

9. 四川文化产业职业学院

10. 云南旅游职业学院

11. 兰州职业技术学院

这些院校提供婚庆服务与管理专业，旨在培养具备婚礼策划、婚庆营销、婚礼设计、婚礼主持等能力的高素质技术技能人才。