对于想要成为外交官的人来说，以下专业是比较适合并且考取机会较大的：

英语：

作为外交官的基本语言要求，英语是必学专业。

语言类专业：

特别是小语种，如法语、西班牙语、阿拉伯语等，这些专业的人才相对稀缺，有较高的考取概率。

国际政治 、 国际金融、 国际关系：

这些专业背景有助于理解国际事务和外交政策。

理工科背景：

特别是经济和财务类专业，以及信息技术类专业，也有机会报考外交部，但需要具备相应的外语和国际知识能力。

总体来说，专业在考外交部时不是唯一考虑的因素，但英语能力和语言类专业背景会大大增加考取的机会。同时，外交官职位对于个人的综合素质，包括语言能力、跨文化沟通能力以及专业知识等都有较高要求