大学武术课程通常包括以下项目：

五步拳：

包含五种步型和三种手型，以及相应的步法和手法。

二十四式简化太极拳：

相比传统太极拳，动作更精练规范，体现太极拳的运动特点。

初级长拳：

分为四段，适合青少年学生，是中学体育与健康新课程武术教材的选修内容。

初级棍术：

教授使用棍子的基本技巧。

男生初级刀术 、 女生初级剑术：

分别教授男生使用刀和女生使用剑的基本技巧。

散打：

一种现代武术竞技运动，结合踢、打、摔等技巧，强调实战应用和身体对抗。

跆拳道：

韩国武术，以高踢和快速腿法著称，强调礼仪和精神修养。

剑术：

使用剑作为武器，要求精确动作和高度专注力。

长拳：

以长兵器为特点，如枪、棍，要求良好的身体协调和力量控制。

南拳与 北拳：

分别代表南方和北方的武术风格，强调不同的动作特点和力量要求。

擒拿与格斗：

实用的自卫技巧，教授在近身战斗中的控制技巧和保护自身安全。

请注意，大学武术课程是选修课，不同学校可能会有不同的安排。您可以根据自己的兴趣和需求选择合适的课程