美术生选择专业时，可以考虑以下一些热门且就业前景较好的专业：

视觉传达设计：

通过视觉媒介表现传达给观众的设计，应用广泛，包括新闻出版印刷、平面户外广告、商业摄影等领域。

产品设计：

与产品行业背景密切相关，可从事产品开发设计、展示设计等工作，适用于互联网、手机、电子等行业。

工业设计：

结合艺术与技术，进行产品造型与功能设计，就业范围广，包括产品研发、视觉传达设计等。

环境设计：

包括室内设计、景观园林设计等，市场需求旺盛，为设计师提供广阔的发展空间。

动画专业：

培养能够在传媒及文化产业相关领域从事动画、漫画创作与制作的人才。

数字媒体艺术：

利用信息技术手段进行艺术处理和创作，适用于设计、传媒、媒体等行业。

服装与服饰设计：

设计具有高含金量，可从事服装设计、打版、制作等工作。

美术教育：

适合有志于从事教育行业的美术生，可成为美术教师。

选择专业时，建议考虑自己的兴趣、技能和职业发展规划，同时关注行业趋势和市场需求，以作出最适合自己的选择。