春季高考的专业选择非常广泛，涵盖了多个领域。以下是一些常见的专业类别：

1. 现代农艺

2. 烹饪

3. 畜牧养殖

4. 建筑

5. 机械制造

6. 设备维修

7. 机电技术

8. 自动控制

9. 电气技术

10. 电子技术

11. 化工与环境

12. 服装

13. 车辆维修

14. 运输

15. 数字媒体

16. 网络技术

17. 软件与应用技术

18. 医学技术

19. 药学

20. 护理

21. 财税

22. 市场营销

23. 电子商务

24. 国际商务

25. 物流管理

26. 酒店管理

27. 旅游管理

28. 公共服务与管理

29. 学前教育

30. 艺术设计

以上信息根据最近更新的资料整理而来，具体的专业名称和分类可能会根据不同的地区和时间有所变化。建议关注当地教育考试机构发布的最新消息，以获得最准确的信息