宝安职业技术学校提供的专业包括但不限于以下几个：

1. 计算机动漫与游戏制作

2. 服装设计与工艺

3. 会计

4. 会计电算化

5. 物流服务与管理

6. 计算机网络技术

7. 软件与信息服务

8. 计算机应用

9. 数控技术应用

10. 模具制造技术

11. 汽车运用与维修

12. 汽车电子技术

这些专业涵盖了工程技术、机械制造、汽车维修、电子信息、商务管理等领域，为学生提供了广泛的发展空间。