酒店管理专业的学生通常需要考取以下证书：

1. 英语四级证书：作为基本要求，有助于提升英语沟通能力。

2. 会计证：掌握财务管理知识，对酒店运营至关重要。

3. 人力资源管理证：了解并管理人力资源，优化团队配置。

4. 前厅服务证、客房服务证以及餐厅服务证：专注于提升服务质量。

5. 酒店管理师证书：官方认证，对求职、升职、加薪有重要影响。

6. 中级餐厅服务员、中级客房服务员等职业资格证书：根据职业规划选择。

7. 酒店数字化运营相关证书：适应数字化时代，提升运营效率。

8. 管理学基础、旅游职业礼仪、沟通技巧等相关课程证书：构建专业基础。

此外，酒店管理专业的学生在考研时通常需要考四门科目，包括政治、英语、数学和专业课。

这些证书和考试旨在培养学生具备酒店服务与经营管理的基础知识，以及良好的语言沟通、酒店经营管理和团队合作能力。