学习甜点，你可以考虑以下专业或途径：

食品加工专业

江南大学、西安农林科技大学、齐齐哈尔大学等学校设有食品加工专业，适合想从事甜品制作的食品专业人士。

食品科学专业/食品科学与工程专业

这些专业在中等和高等职业技术学院中较为常见，适合想要学习甜品知识但更偏向于食品检测的学生。

烘焙专业

专业的烘焙学校，如重庆新东方西点学校，提供全面的学习内容，包括裱花蛋糕、欧式西点甜品等制作技术，适合想成为甜点师的学生。

烹饪专业

烹饪学校提供食材处理、火候掌控、调味搭配等技能，适合对烹饪有浓厚兴趣的学生。

法式甜品专业

专注于法式甜品的制作和文化，适合对精致外观和细腻口感有特别喜好的学生。

选择适合的专业时，可以考虑师资力量、设备条件以及学校的教育理念。此外，实践教学对于提高甜点制作技能尤为重要。