根据提供的信息，以下是一些提供函授煤矿专业教育的大学列表：

中国矿业大学：

位于江苏省徐州市，是教育部直属的全国重点大学，提供采矿工程函授教育。

山东科技大学：

位于山东省，是山东省人民政府和应急管理部共建高校，提供采矿工程函授教育。

安徽理工大学：

位于安徽省，提供采矿工程函授教育。

山西工程技术学院：

提供煤矿开采技术、矿山机电技术、矿井通风与安全等专业。

太原科技大学：

提供采矿工程函授教育。

中北大学：

提供采矿工程函授教育。

太原理工大学：

提供采矿工程函授教育。

内蒙古科技大学：

位于内蒙古，提供采矿工程函授教育。

内蒙古工业大学：

位于内蒙古，提供采矿工程函授教育。

辽宁工程技术大学：

提供采矿工程函授教育。

黑龙江科技大学：

提供采矿工程函授教育。

河北工程大学：

提供采矿工程函授教育。

请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询相关学校或访问其官方网站获取最新信息