淮安市的本科院校包括：

淮阴工学院：

这是一所省属公办本科层次普通高等学校，起源于1958年创建的淮阴工业专科学校，2000年与其它几所学校合并组建。淮阴工学院是硕士学位授予单位，江苏省一流应用型本科高校建设单位，拥有73个本科专业和3个专业硕士学位授权点类别。

淮阴师范学院：

这是一所公办本科高校，以师范教育为特色，起源于1958年创建的淮阴师范专科学校和1959年的淮阴教育学院。淮阴师范学院在心理学、教育学、文学和工学等学科领域具有较高的声誉。

目前，淮阴工学院是淮安唯一一所工科本科院校。