秦皇岛拥有多所高等教育机构，其中包括一些书院式的学院。以下是秦皇岛的书院式大学：

燕山大学里仁学院：

成立于2001年，是经河北省人民政府批准，教育部确认的独立学院，由燕山大学举办。

河北科技师范学院欧美学院：

是河北科技师范学院与加拿大麦荻森海特学院合作办学的机构，提供高等学历教育。

这些学院通常提供本科教育，并且注重国际化教育，为学生提供与外国教育机构合作的机会。如果您需要更详细的信息，比如课程设置、学费等，请告诉我，我会尽力提供帮助