宁夏大学的专业设置非常丰富，涵盖了多个学科门类，包括但不限于：

理学：生物科学、应用化学等。

工学：食品科学与工程、机械工程、电气工程及其自动化、计算机科学与技术等。

农学：草业科学、植物保护、园艺等。

文学：英语、汉语言文学、俄语等。

管理学：物流管理、信息管理与信息系统、工程管理。

历史学：历史学（教师教育）、经济学、法学等。

教育学：体育教育（教师教育）、教育技术学、运动训练。

艺术学：音乐学（教师教育）、舞蹈表演、美术学。

此外，宁夏大学还有一些特色专业，如草业科学、生物科学、农学等，这些专业在国内和国际上都享有一定的声誉。

请注意，专业设置可能会随时间变化，建议以宁夏大学官方网站或最新招生简章为准。