南京的高职单招院校包括但不限于以下几所：

南京铁道职业技术学院

推荐专业：铁道运输类、城市轨道交通运营管理、城市轨道交通通信信号技术等。

南京信息职业技术学院

推荐专业：电子信息工程技术、集成电路技术、智能光电技术应用等。

江苏卫生健康职业技术学院

推荐专业：康复治疗技术、护理、助产、药学等。

南京交通职业技术学院

推荐专业：道路桥梁工程技术、汽车检修与维修技术、城市轨道交通运营管理等。

江苏海事职业技术学院

推荐专业：航海技术、轮机工程技术、船舶电子电气技术等。

南京工业职业技术学院

推荐专业：工业领域的多个专业方向。

南京机电职业技术学院

推荐专业：涵盖机械、电气、自动化等专业。

南京城市职业学院

推荐专业：未具体提及，但属于南京的高职单招院校之一。

江苏经贸职业技术学院

推荐专业：未具体提及，但属于南京的高职单招院校之一。

无锡职业技术学院

推荐专业：未具体提及，但属于南京的高职单招院校之一。

江苏农林职业技术学院

推荐专业：未具体提及，但属于南京的高职单招院校之一。

常州信息职业技术学院

推荐专业：未具体提及，但属于南京的高职单招院校之一。

南京晓庄学院

推荐专业：未具体提及，但属于南京的高职单招院校之一。

请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询相关院校或访问其官方网站获取最新信息