徐州大学提供的课程包括但不限于以下专业：

艺术学

服装与服饰设计

环境设计

视觉传达设计

动画

音乐学

理学

应用化学

工学

化学工程与工艺

软件工程

风景园林

机械设计制造及其自动化

材料成型及控制工程

机械电子工程

工业设计

高分子材料与工程

电气工程及其自动化

电子科学与技术

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教育学

学前教育

教育学

文学

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英语

经济学

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经济学

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