根据最新的信息，阜阳的民办大专学校有以下几所：

1. 阜阳理工学院

层次：本科

性质：民办

2. 阜阳科技职业学院

层次：专科

性质：民办

3. 民办安徽旅游职业学院

层次：专科

性质：民办

以上信息根据教育部公布的普通高校名单整理得出，具体详情和最新动态建议以官方公布的信息为准。