制造饮料通常涉及的专业有：

食品科学与工程：

这个专业涵盖了化学、生物学、食品工程和食品技术等方面的知识，适合从事食品生产、产品开发、工程设计、品质控制以及科学研究等工作。

食品生物技术：

专注于利用生物技术进行食品加工和制造，包括发酵饮料的生产。

发酵工程：

研究如何利用微生物发酵技术生产饮料，如啤酒、酸奶等。

餐饮服务或食品科学与技术：

学习奶茶等饮品制作的专业，通常在职业学校、烹饪学院或大学的酒店管理系开设。

食品质量与安全：

关注食品生产过程中的质量控制和安全管理，确保饮料品质。

智能食品加工技术：

涉及利用智能技术进行食品加工和制造，包括饮料的智能加工技术。

选择适合的专业时，可以考虑个人的兴趣和职业发展方向。