根据提供的信息，以下是赣州专升本的一些专业及其考试科目：

1. 医学影像技术专业

临床医学

医学影像学

医学检验

生理学

病理解剖学

2. 赣南师范学院专升本专业

法学专业

英语专业

日语专业

德语专业

西班牙语专业

小学教育专业

韩语专业

3. 赣南师范大学专升本专业

旅游管理

产品设计

小学教育

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