大学饭堂的自选餐厅通常提供多样化的菜品供学生选择，价格相对实惠，适合没有收入或预算有限的大学生。以下是一些关于大学饭堂自选餐厅的特点：

价格区间

素菜：约2元一份；

有肉的素菜：约3到4元一份；

肉菜：基本在5元一份或更贵；

总体消费：大约8元左右一次。

菜品种类

包括但不限于：各种炒菜、米线、混沌、炒年糕、臭豆腐、炸鸡柳、烤鸡腿等；

可能还有特色小吃，如书亦烧仙草、网红蛋炒饭等。

经营优势

大学食堂客源稳定，由于防控政策，学生一般不允许外出用餐，外卖也难以进入；

不收水电费，租金通常与营业额挂钩，有优惠的抽点方式；

假期可以暂停营业，节省成本；

无需单独办理营业执照和食品经营许可证；

设备和基础设施如灶台、操作台、冰箱等通常免费提供。

经营挑战

一些赚钱的品类和位置可能已被餐饮公司预定；

营业额需先进入餐饮公司账户，扣除费用后才返还给经营者；

需要遵守学校的管理规定，包括日常考勤和参加会议等。

管理要求

大学食堂管理较为严格，需注意细节，否则可能会面临罚款。

总体而言，大学饭堂自选餐厅为学生提供了便捷、经济实惠的餐饮服务，但经营者需要注意遵守规定，不断创新菜品以吸引和保留顾客