在河南，提供烘焙专业的大专院校包括：

1. 河南农业职业学院好利来烘焙学院

2. 漯河职业技术学院大匠烘焙产业学院

3. 河南职业技术学院

4. 郑州交通职业学院

5. 漯河食品职业学院

6. 三门峡职业技术学院

7. 许昌职业技术学院

8. 长垣烹饪职业技术学院

9. 新乡职业技术学院

10. 开封大学

11. 濮阳职业技术学院

12. 郑州电力高等专科学校

13. 黄河水利职业技术学院

14. 信阳涉外职业技术学院

15. 南阳农业职业学院

16. 河南测绘职业学院

17. 河南地矿职业学院

18. 三门峡社会管理职业学院

19. 信阳航空职业学院

20. 嵩山少林武术职业学院

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体的教育资源和教学质量可能会有所变化，建议联系学校或访问官方网站获取最新信息