宝鸡的师范大学包括：

宝鸡文理学院：

这是一所省属普通本科高等学校，也是陕西省“国内一流学科建设高校”。它最初成立于1958年，原名宝鸡大学（本科），后经过一系列更名和发展，于1992年与宝鸡师范学院合并，定名为宝鸡文理学院。

宝鸡职业技术师范学院：

这所学校在幼师教育方面排名靠前，提供职业教育和师范教育。

金台幼儿师范职业教育中心：

这也是一个在幼师教育领域具有较高排名的师范学校，位于宝鸡市中山东路4号。

以上信息基于最近的数据更新，具体的教育资源和排名可能会随着时间的推移有所变化。