根据提供的信息，以下是部分开设个人理财专业的大专院校名单：

山东

山东职业学院

潍坊工商职业学院

山东铝业职业学院

淄博职业学院

山东化工职业学院

山东圣翰财贸职业学院

莱芜职业技术学院

青岛职业技术学院

山东水利职业学院

江苏

镇江市高等专科学校

江苏商贸职业学院

江苏财会职业学院

无锡城市职业技术学院

重庆

重庆财经职业学院

广东

广东信息工程职业学院

陕西

陕西财经职业技术学院

西安明德理工学院

河北

石家庄经济职业学院

河北科技工程职业技术大学

广西

广西工商职业技术学院

广西金融职业技术学院

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