建筑环境与能源应用工程专业的大学排名如下：

1. 清华大学

2. 同济大学

3. 哈尔滨工业大学

4. 东南大学

5. 天津大学

6. 中南大学

7. 湖南大学

8. 西安建筑科技大学

9. 重庆大学

10. 西南交通大学

以上排名根据最近的信息整理得出，具体排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。