陕西医科学校提供中高等两个层次的学历教育，主要开设的专业包括：

1. 护理学

2. 药学

3. 助产

4. 医学检验技术

5. 医学影像技术

6. 口腔修复工艺

7. 康复技术

8. 验光配镜

9. 护理（国际方向）

学校拥有现代化的教学设施和实验室，包括多媒体教室、计算机中心、图书馆藏书、基础医学实验室和医学专业实验室等。此外，学校还建有附属医院和实训基地，提供实习和实践机会。

陕西医科学校的师资力量雄厚，教学设备齐全，并且就业率高。学校被多个组织评为优秀学校，包括全国民办学校“守诚信，重教学质量”双保障示范单位以及国家级重点中等专业学校。