河北二级建造师考试选择哪个专业较好，需要考虑多个因素，包括市场需求、通过率、考试难度以及个人兴趣和职业规划。以下是一些建议：

市场需求

建筑工程专业：市场需求大，是多数考生的首选。

市政工程专业：涵盖多个领域，如道路、排水等，市场需求稳定。

机电工程专业：涉及机电装备设计与开发等，市场需求逐渐增长。

通过率

建筑工程专业：通过率相对较高，适合新手考生。

市政工程专业：通过率因涉及内容广泛，竞争激烈，难度较大。

机电工程专业：通过率一般，但相对于建筑工程略低。

考试难度

建筑工程专业：竞争激烈，考试难度较大。

市政工程专业：考试难度适中，但涵盖内容多，全面。

机电工程专业：考试难度相对较低，适合新手。

个人兴趣和职业规划

如果是为了工作需求，选择与工作相关的专业会更加有针对性。

如果是为了挂证，选择市场需求大、通过率高的专业可能更合适。

其他考虑

水利工程专业：由于毕业生少，证书供不应求，前景看好。

公路工程专业：随着国家对农村道路建设的重视，需求量大。

综上所述，建筑工程专业因其市场需求大、通过率相对较高，是许多考生的首选。市政工程专业因其涵盖内容广泛、市场需求稳定，也是一个不错的选择。机电工程专业虽然相对容易通过，但竞争可能不如建筑工程专业激烈。考生应根据自己的实际情况和兴趣，以及市场需求和职业规划，做出最合适的选择