湛江的大专学校包括：

湛江幼儿师范专科学校

专注于幼儿师范教育，培养学前教育专业人才。

广东文理职业学院

公办学校，提供全日制普通高等教育。

湛江卫生职业学院

医学类专科学校，培养医学专业人才。

广东海洋大学寸金学院

聚焦海洋领域，开设相关专业。

湛江现代科技职业技术学院

职业教育学院，提供实用性强的职业技能培训。

广东石油化工学院湛江校区

以本科层次为主，提供工业化学、机械设计制造及其自动化等专业。

广东轻工职业技术学院湛江校区

提供职业技能培训，注重实践能力和团队协作精神的培养。

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体详情和最新动态建议访问各学校的官方网站或联系学校招生办公室获取