在江西省，招收艺术类专业考生的大学包括但不限于以下几所：

1. 南昌大学

2. 江西师范大学

3. 江西财经大学

4. 华东交通大学

5. 南昌航空大学

6. 江西理工大学

7. 江西科技师范大学

8. 景德镇陶瓷大学

9. 江西服装学院

10. 江西传媒学院艺术设计学院

11. 江西农业工程职业学院艺术设计系

12. 江西艺术职业学院

请注意，每所大学的艺术类专业和招生计划可能每年会有所调整，具体的招生信息需要关注各高校的官方招生简章。

如果您需要更详细的信息，比如具体的招生专业、录取原则及方式等，请告诉我，我会尽力提供帮助