动物科学专业的毕业生有多种职业选择，主要包括：

农牧管理部门：

负责动物养殖、繁殖、饲料、疫病防治等方面的工作。

动物营养与饲料科学：

研究动物的营养需求，优化饲料配方，提高动物生产效率。

产品研发与经营：

从事动物科学相关的企业管理、行政管理、产品研发和经营等工作。

动物遗传育种与繁殖：

利用遗传学和育种学知识，提高畜禽的品种和生产性能。

养殖场经理/技术员：

负责养殖场的管理和技术应用，确保畜禽的健康和生产效率。

动物营养师：

为畜禽制定饲料配方，提高畜禽生产效率和健康水平。

兽医：

提供疾病诊断、治疗和预防接种等服务，保障畜禽健康。

畜产品加工工程师：

负责畜产品的加工和生产，如肉类、蛋类、奶制品等。

教学与科研工作：

在相关院校、科研院所从事动物科学的教学和科研工作。

科研类单位：

从事动物克隆、转基因动物等方面的研究工作。

政府、事业类单位：

进行动物资源调查、动物保护等工作。

企业工作：

在畜牧类企业、饲料生产加工与经销企业、兽药生产经营企业等从事技术与设计、推广与开发、经营与管理等工作。

此外，动物科学专业的学生也有继续深造的机会，如攻读硕士、研究生学位，进一步在特定领域深造。