根据提供的信息，以下是2013年一些冷门专业的排名：

社会学：

学生主要学习理论社会学和应用社会学的基本知识，具备社会研究和社会调查技能。

矿业加工工程：

由于工作环境和安全问题的担忧，这个专业鲜有人选择。

采矿工程：

与矿业加工工程类似，同样面临工作环境和安全性的挑战。

造纸：

工作环境通常高温且存在污染，对工作人员的听力和神经可能造成伤害。

皮革：

由于皮革制造过程中可能接触到有害物质，从事该行业的人被认为是癌症高发群体。

给排水工程（技术）：

可能被误解为仅仅是捅下水道的，而且工资待遇一般。

船舶工程技术：

许多人害怕水下工作，认为回家难度大。

地质科学：

家长和学生普遍认为这个领域没有好的前途。

动植物保护：

许多人认为现在动植物保护的需求不大。

历史专业：

被认为是最没有前途的专业，学完后可能难以找到相关工作。

这些专业在当时被认为是冷门，可能由于工作环境、安全、社会认知度、工资待遇等因素导致。然而，冷门专业并不一定意味着没有前途，它们可能在特定领域或行业内有较高的需求。选择专业时，应考虑个人兴趣、能力以及职业发展前景