山东大学自考专业的排名如下：

1. 经济学

2. 文化产业管理

3. 临床医学

4. 电气工程及其自动化

5. 工商管理类

6. 建筑学

7. 英语

8. 材料类

9. 管理科学与工程类

10. 计算机科学与技术

11. 法语

12. 德语

13. 光电信息科学与工程

14. 电子信息类

15. 工程力学

16. 化学类

17. 西班牙语

18. 药学类

19. 化学工程与工艺

20. 旅游管理类

21. 日语

22. 俄语

23. 数字媒体技术

24. 口腔医学

25. 软件工程

26. 翻译

27. 护理学

28. 朝鲜语

以上排名根据山东大学各专业历年平均录取分数线而来，分数越高，排名越靠前。