家政学是一门普通高等学校本科专业，属于社会学类专业，旨在培养具备家庭管理、家务劳动、家庭教育、家庭营养与保健等方面知识和技能的专业人才。具体课程包括但不限于家政管理、家庭经济、家庭教育、家政技能和社会工作等方面的内容。

住家阿姨如果选择家政学专业，将会学习到以下方面的知识和技能：

1. 家政管理：学习家庭组织与管理、家庭资源配置、家政服务规划与实施、管理与决策等方面的知识。

2. 家庭经济：学习家庭收入与支出、家庭消费行为、家庭财务管理、家庭投资与理财等方面的知识。

3. 家庭教育：学习家庭教育理论、家庭教育方式与方法、家庭教育心理学等方面的知识。

4. 家政技能：学习家庭生活技能、家政服务技能，如家务管理、烹饪技巧、家庭卫生与环境整理等。

5. 社会工作：学习社会工作理论与方法，培养从事家庭社会工作和社区家庭服务的专业人才。

6. 专业技能：包括烹饪与膳食规划、衣物洗涤与熨烫、家居清洁与整理、婴幼儿护理、老年人照护、家庭安全管理等。

住家阿姨通过学习这些知识和技能，能够更好地适应家政服务市场的需求，提供专业化的家庭服务。