工业工程专业主要学习以下课程：

1. 基础课程：

高等数学

线性代数

概率论与数理统计

工程力学

机械设计基础

2. 专业核心课程：

基础工业工程

人因工程

生产计划与调度

设施规划与物流分析

质量管理

3. 管理类课程：

管理学原理

组织行为学

财务管理

4. 计算机应用课程：

计算机辅助设计

生产系统仿真

5. 工业工程实践：

工厂设计

生产计划与控制

物流与运输

质量控制与管理

6. 工业工程高级主题：

操作管理

供应链管理

企业战略规划

组织行为与管理

7. 工业工程实验与实践：

模拟工厂运营

设计生产线

质量控制等

工业工程专业的目标是提高劳动生产率、保证质量和降低成本，通常在工业和制造业等领域进行生产过程和系统的规划、设计、运行、控制、优化以及产品质量管理和生产成本控制