根据提供的信息，以下是河南考生招生人数较多的大学：

吉林大学：

每年在河南招生人数超过800人，其中理科生招生最多。

武汉大学：

在河南招生人数接近全国招生人数的十分之一，每年在河南招生人数基本都在640人以上。

山东大学：

在河南的招生计划稳定在600人左右，其中本部在河南招生计划为403人，威海分校为204人。

郑州大学：

作为河南省唯一的211大学，每年在河南省的招生计划为3067人。

河南理工大学：

在河南省理科招生人数最多，达到4975人。

以上信息基于最近的数据更新，具体招生名额可能会有所变动，建议直接咨询相关高校或查看最新的招生简章获取最准确的信息