当前蔬菜学专业大学排名情况如下：

浙江大学

评估结果：A+

华中农业大学

评估结果：A+

南京农业大学

评估结果：A-

中国农业大学

评估结果：B+

沈阳农业大学

评估结果：B+

山东农业大学

评估结果：B+

以上排名基于教育部第四轮园艺学学科评估结果整理得出。这些排名可以作为考研学子和家长选择学校时的参考。