白银市提供函授大专教育的学校包括：

1. 白银矿冶职业技术学院

类型：公办

特点：位于甘肃省白银市，是当地唯一的一所高等职业院校，提供全日制普通高等职业教育。

2. 白银希望职业技术学院

类型：民办

特点：提供各类专科教育，包括函授教育。

以上信息基于最近的数据更新，具体课程设置和入学要求建议直接咨询学校获取最新信息