当前，一职专（中等职业教育）选择热门专业时，可以考虑以下领域：

计算机应用技术

毕业生在软件开发、网络管理、信息安全等领域有广泛需求。

电子商务

随着线上购物的普及，毕业生可以从事网站运营、网络营销策划等工作。

汽车维修与服务

汽车保有量增加，汽车维修与服务专业的毕业生需求量大。

护理

人口老龄化加剧，护理专业毕业生在医院、养老院或社区卫生服务中心工作需求增加。

学前教育

家长对孩子早期教育的重视，使得学前教育专业毕业生在幼儿园、早教中心等工作需求增加。

烹饪技术

随着生活水平提高，对美食的需求增长，毕业生可在酒店、餐厅或食品公司工作。

机电一体化

结合机械工程和电子技术，毕业生可设计、制造和维护机电设备。

软件工程

计算机专业中表现突出，毕业生可从事前端开发、移动端开发等。

大数据专业

大数据行业产业链丰富，包括数据采集、分析等，适合女生从事。

交通运营管理

毕业生可在物流公司、外贸进出口公司等从事一线工作或管理相关工作。

选择专业时，建议考虑个人兴趣、能力以及未来职业规划。同时，关注行业趋势和市场需求，选择有发展前景的专业。