广东提供函授大专教育的学校包括：

广东开放大学

提供函授教育，学科领域广泛，涵盖人文科学、社会科学、自然科学和工程技术等。

教学质量得到认可，为广东省培养了大量专业人才。

韶关学院

提供函授大专教育，开设专业包括工商管理、会计、计算机科学等。

旨在通过灵活的学习方式让更多人获得大专学历，以满足社会需求。

韩山师范学院

以师范教育为主，也提供函授大专教育。

教育专业受欢迎，还开设管理、艺术等专业。

函授教育注重理论与实践结合，培养学生的实际操作能力。

这些信息基于最近的数据更新，但请注意，教育机构的课程设置和提供的服务可能会随时间变化。建议直接联系学校或访问其官方网站获取最新信息