根据提供的信息，新乡医学院、齐齐哈尔医学院和承德医学院都不是985和211大学。985和211是中国高等教育重点建设的大学名单，分别代表“985工程”和“211工程”大学。

新乡医学院：在河南基本是本科一批招生，对于河南考生来说是一本大学，但在其他省份可能是本科二批招生，此时可视为二本大学。

齐齐哈尔医学院：在全国基本是本科二批招生，通常被认为是二本大学。

承德医学院：在河北是本科批次招生，对于河北考生来说是一本大学，但在其他省份可能是本科二批招生，此时可视为二本大学。

请注意，这些信息基于公开资料，并且可能随时间和政策变化而有所调整。建议直接咨询相关医学院校或查看最新的招生简章以获得最准确的信息