蚌埠市的大专院校包括：

1. 安徽电子信息职业技术学院

2. 蚌埠经济技术职业学院

3. 蚌埠学院

4. 蚌埠医学院

5. 蚌埠城市轨道交通职业学院

6. 蚌埠财经大学

7. 蚌埠电子学院

8. 蚌埠一技校

9. 蚌埠粮食学校

10. 蚌埠卫生学校

11. 蚌埠汽车学校

12. 蚌埠坦克学院

13. 蚌埠空军航空大学

14. 蚌埠海军士官学校

15. 蚌埠煤炭学校

请注意，以上信息可能不是最新的，建议访问相关学校的官方网站或咨询当地教育部门获取最新信息