江苏省升格的专科（高职）学校包括：

1. 无锡职业技术学院升格成为无锡职业技术大学。

2. 苏州市职业大学升格成为苏州职业技术大学。

3. 扬州市职业大学升格成为扬州职业技术大学。

4. 连云港师范高等专科学校升格。

5. 江苏工程职业技术学院。

6. 苏州工艺美术职业技术学院。

7. 连云港职业技术学院。

8. 镇江市高等专科学校。

9. 南通职业大学。

10. 沙洲职业工学院。

11. 扬州市职业大学。

请注意，以上信息基于最近的数据更新，具体升格结果以教育部门最终公布为准。