婴幼儿专业主要学习的课程包括：

婴幼儿卫生与保健：

学习婴幼儿的生理发育特点、心理特点以及日常生活护理。

婴幼儿早期教育与智力开发：

培养婴幼儿的自理能力、交往能力，以及非正常行为的鉴定与矫治。

幼儿教育学：

了解幼儿教育的目标、方法和策略。

幼儿心理学：

研究幼儿的心理发展及其教育意义。

幼儿行为观察与评价：

学习如何观察、记录和分析幼儿的行为。

幼儿营养与膳食：

掌握婴幼儿的营养需求特点和膳食安排。

幼儿家庭教育：

学习如何指导家庭教育，促进幼儿全面发展。

沟通技巧：

提升与幼儿、家长和同事的沟通能力。

美术、音乐与舞蹈：

培养婴幼儿的艺术素养和审美能力。

婴幼儿游戏活动实施：

设计与组织适合婴幼儿的游戏活动。

婴幼儿伤害预防与处理：

学习如何预防和处理婴幼儿意外伤害。

托育机构管理实务：

了解托育机构的管理和运营。

这些课程旨在培养能够在早教机构、托育中心、幼儿园等地从事婴幼儿保育与教育工作的专业人员。