开设舞蹈专业的大专院校包括但不限于以下几所：

1. 浙江艺术职业学院

2. 安徽艺术职业学院

3. 湖南艺术职业学院

4. 天津艺术职业学院

5. 山西艺术职业学院

6. 四川艺术职业学院

7. 北京戏曲艺术职业学院

这些院校提供的舞蹈相关专业主要包括：

舞蹈表演专业

舞蹈编导专业

舞蹈学专业

舞蹈教育专业

流行舞蹈专业

舞蹈表演专业通常包含芭蕾舞、中国古典舞、民族民间舞、现代舞、拉丁舞等不同专业方向。舞蹈编导专业则侧重于舞蹈创作、编舞理论、人体动作编创技巧等方面的研究。舞蹈学专业旨在培养舞蹈理论及基础舞蹈学的专门人才，而舞蹈教育专业则专注于舞蹈教学。