嵌入式系统开发是一个涉及硬件设计、软件编程、电路设计等多个层面的交叉学科领域。如果你想从事嵌入式开发，以下是一些相关专业和课程，你可以考虑学习：

计算机科学与技术

计算机组成原理

操作系统

数据结构与算法

电子信息工程

电路原理

数字电路

模拟电路

嵌入式系统

自动化专业

控制理论

传感器技术

机器人技术

电子工程

微控制器

微处理器

内存

输入/输出接口设计

软件工程

软件开发

算法

数据结构

通信工程

通信原理

信号处理

除了这些专业课程，掌握至少一种编程语言（如C、C++、Python）也是必须的，同时，良好的团队合作能力和问题解决能力对于嵌入式开发人员来说也非常重要。

如果你对以上专业中的某一个或某几个有兴趣，可以根据自己的兴趣和未来的职业规划选择相应的专业进行深入学习。此外，实践经验和项目经验对于嵌入式开发也非常关键，因此在学习过程中应尽可能多地参与实验室实践和实习项目