幼教专业的钢琴课程通常包括以下几个方面的内容：

基础乐理：

学习五线谱识别、音符时值、节奏、调式和调性等基本音乐理论知识。

钢琴演奏技巧：

掌握正确的手型、坐姿、手指独立性和协调性、力度控制以及触键方法。

曲目学习：

练习不同风格和难度的钢琴曲目，如儿歌、简单成品曲以及古典名曲。

即兴伴奏与编曲：

学习即兴创作或改编乐曲的技巧，以增强课堂的趣味性和互动性。

教学法：

了解儿童心理学、制定教学计划、设计教学活动及评估学生进步。

通过这些课程的学习，幼教专业的学生能够掌握钢琴弹奏的基础知识和技能，具备教学能力，并为将来的音乐教学和幼儿音乐教育做好准备。